Domates öküz kalbi: yetiştirme, bakım ve hasat
Toprak durumu
Oxheart domatesleri, pH’ı 6,0 ile 6,8 arasında olan, iyi drene edilmiş, besin açısından zengin topraklarda en iyi sonucu verir. Besin tedarikini iyileştirmek için ekimden önce toprağın kompost veya iyi çürümüş gübre ile zenginleştirilmesi tavsiye edilir.
Çiftçi için takvim
| ay | Meslek |
|---|---|
| Mart – Nisan | Evde domates öküz kalbi ekimi |
| Mayıs’tan Haziran’a | açık havada fidan dikmek |
| Haziran – Ağustos | Düzenli sulama, gübreleme ve yabani otları temizleme |
| Ağustos – Eylül | Domates öküz kalbinin hasadı |
| Eylül’den Ekim’e | Domates bitkilerini çıkarın |
Bitkilerin ilk büyüme aşamasında yeterli ısı ve ışık almasını sağlamak için iç mekana domates öküzü ekmek önemlidir. Fideler yeterince büyüdüğünde, iyi drene edilmiş, besin açısından zengin toprağa açık havada ekilebilirler.
Büyüme aşamasında domates öküz kalbi düzenli olarak sulanmalı ve gübrelenmelidir. Bitkilerin büyümesini engellememek için yabani otlar düzenli olarak temizlenmelidir.
Domates öküzü kalbinin hasadı genellikle yaz sonu veya sonbahar başında, meyve tamamen olgunlaştığında ve koyu kırmızı bir renge sahip olduğunda yapılır. Hasattan sonra, bir sonraki büyüme yılında diğer bitkilere yer açmak için domates bitkileri çıkarılmalıdır.
Ekim ve dikim
Öküz kalp domatesleri son dondan yaklaşık 6 ila 8 hafta önce ekilmelidir. Tohumları saksı toprağına ekin ve saksıları sıcak, parlak bir yere koyun. Çimlenmeden sonra ve bitkiler en az 10 cm boyunda olduklarında, açık havada veya daha büyük saksılara ekilebilirler. Yaklaşık 60 ila 80 cm’lik bir dikim mesafesini koruduğunuzdan emin olun.
Tohumluk domates öküz kalbinin maliyeti
İşte dört ek çeşidi içeren güncellenmiş domates tohumu fiyat karşılaştırma tablosu:
| Domates çeşidi | Tohum sayısı | Fiyat (euro cinsinden) |
|---|---|---|
| domates öküz kalbi | 20 | 2,99 |
| Domates Vivagrande | 10 | 3,49 |
| Domates Resibellası | 15 | 4,99 |
| Domates Rubylicious | 20 | 4,99 |
| Domates marmeladı | 50 | 2,49 |
| Domates Yeşili Zebra | 25 | 3,99 |
| Domates San Marzano | 30 | 4,49 |
| Domates Kara Kırım | 20 | 4,99 |
| Domates Brendi | 15 | 5,99 |
Öküz yürekli domateslerin bakımı
sulama ve gübreleme
Oxheart domatesleri, sağlıklı büyüme ve iyi meyve verme için düzenli bir su kaynağına ihtiyaç duyar. Bitkileri düzenli olarak sulayın, ancak su basmasına neden olmadan. Ekimden sonraki ilk birkaç hafta organik gübre kullanılması ve daha sonra özel domates gübresine geçilmesi tavsiye edilir.
İşte domates öküz kalbi için en popüler 10 gübre ve fiyatlarının olduğu bir tablo:
| Gübreler | Miktar | Fiyat (euro cinsinden) |
|---|---|---|
| Neudorff Azet domates ve sebze gübresi | 1 kilo | 8,99 |
| COMPO BIO domates gübresi | 1L | 9,99 |
| Cuxin domates gübresi | 1 kilo | 7.99 |
| Substral domates ve sebze gübresi | 1 litre | 7,99 |
| COMPO domates uzun süreli gübre | 750 gr | 9,99 |
| Naturen organik domates gübresi | 1,5 kilo | 9,99 |
| COMPO Guano domates ve sebze gübresi | 1 kilo | 10.99 |
| Neudorff domates ve sebze gübresi | 1 litre | 7,99 |
| Kölle’nin organik domates gübresi | 1 kilo | 8,99 |
| Oscorna hayvanında domates gübresi | 25 kilo | 49,99 |
Hastalıklar ve zararlılar
Yürekli domateslerde en sık görülen hastalıklar kahverengi çürüklük ve küllemedir. Bunu önlemek için yeterli hava sirkülasyonu sağlamalı ve bitkileri çok sık dikmemelisiniz. Yaprak bitleri ve beyaz sinekler gibi haşereler, faydalı böceklerle veya böcek ilacı olmayanlarla kontrol edilebilir.
destek ve kesme
Öküzgözü domatesler oldukça iri ve ağır büyüyebildiği için bitkileri çubuk veya kafeslerle desteklemek tavsiye edilir. Güçlü büyümeyi teşvik etmek ve bitkiyi dik tutmak için yan sürgünleri düzenli olarak çıkarın.
Hasat ve depolama
Hasat zamanı
Yürekli domatesleri hasat etmek için doğru zaman, karakteristik renklerini aldıkları ve hafif yumuşak oldukları zamandır. Bununla birlikte, aşırı olgunlaştıklarında hasat edilmemelidirler, çünkü bu unlu-peltemsi bir posaya yol açabilir.
Depolama ve raf ömrü
Öküz yürekli domatesler oda sıcaklığında birkaç gün saklanabilir. Ancak tadı etkileyebileceğinden buzdolabında saklanmamalıdır. Raf ömrünü uzatmak için domatesler dondurulabilir, kurutulabilir veya konserve edilebilir.
Tadın ve kullanın
Domates öküz kalbi, birçok yemek için ideal olan lezzetli ve çok yönlü bir domates çeşididir. İşte domates öküz kalbi ile deneyebileceğiniz üç popüler tarif:
- Caprese Salatası: Bu İtalyan klasiği, hazırlaması kolay ve sıcak yaz günleri için birebir. Domates, öküz kalbi ve taze mozzarella peynirini dilimleyin ve bir tabağa dizin. Taze fesleğen serpin ve zeytinyağı ve balzamik sirke ile gezdirin. Tuz ve karabiber serpin ve servis yapın.
- Domates sosu: Domates öküz kalbi ev yapımı domates sosu yapmak için idealdir. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve zeytinyağında kızartın. Doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra salça, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatları ekleyip 20 dakika kadar sosun kaynamasını sağlayın. Sosu makarnanın üzerine veya pizza için bir temel olarak servis edin.
- Domates Salatası: Bu sade ve canlandırıcı salata, her öğünün mükemmel bir tamamlayıcısıdır. Domates öküz kalbini dilimleyin ve bir tabağa yerleştirin. Doğranmış kırmızı soğanı, kıyılmış taze maydanozu ve zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve servis yapın. İsteğe bağlı olarak salataya çeşitlilik katmak için beyaz peynir veya zeytin de ekleyebilirsiniz.