Cuore di bue di pomodoro: coltivazione, cura e raccolta
Stato del suolo
I pomodori a cuore di bue danno il meglio in terreni ben drenati e ricchi di sostanze nutritive con un pH compreso tra 6,0 e 6,8. Si consiglia di arricchire il terreno con compost o letame ben decomposto prima della semina per migliorare l’apporto di sostanze nutritive.
Calendario per il contadino
| mese | Occupazione |
|---|---|
| da marzo ad aprile | Semina cuore di bue al chiuso |
| da maggio a giugno | trapianto di piantine all’aperto |
| da giugno ad agosto | Irrigazione regolare, concimazione e rimozione delle erbacce |
| da agosto a settembre | Raccolto cuore di bue pomodoro |
| da settembre a ottobre | Rimuovere le piante di pomodoro |
È importante seminare il cuore di bue di pomodoro al chiuso per garantire che le piante ricevano abbastanza calore e luce durante la fase iniziale di crescita. Una volta che le piantine sono abbastanza grandi, possono essere piantate all’aperto in un terreno ben drenato e ricco di sostanze nutritive.
Durante la fase di crescita, il cuore di bue del pomodoro deve essere annaffiato e concimato regolarmente. Le erbacce dovrebbero essere rimosse regolarmente per non compromettere la crescita delle piante.
La raccolta del cuore di bue del pomodoro avviene solitamente a fine estate o all’inizio dell’autunno, quando il frutto è completamente maturo e presenta un colore rosso intenso. Dopo il raccolto, le piante di pomodoro dovrebbero essere rimosse per fare spazio ad altre piante nel prossimo anno di crescita.
Semina e semina
I pomodori cuore di bue dovrebbero essere seminati circa 6-8 settimane prima dell’ultima gelata. Semina i semi nel terriccio e posiziona i vasi in un luogo caldo e luminoso. Dopo la germinazione e quando le piante sono alte almeno 10 cm, possono essere trapiantate all’aperto o in vasi più grandi. Assicurati di mantenere una distanza di semina di circa 60-80 cm.
Costo cuore di bue pomodoro seme
Ecco una tabella comparativa dei prezzi dei semi di pomodoro aggiornata che include quattro varietà aggiuntive:
| Varietà di pomodoro | Numero di semi | Prezzo (in euro) |
|---|---|---|
| cuore di bue al pomodoro | 20 | 2,99 |
| Pomodoro Vivagrande | 10 | 3,49 |
| Pomodoro Resibella | 15 | 4,99 |
| Pomodoro Rubylicious | 20 | 4,99 |
| Marmellata di pomodori | 50 | 2,49 |
| Zebra verde pomodoro | 25 | 3,99 |
| Pomodoro San Marzano | 30 | 4,49 |
| Pomodoro Nero Crimea | 20 | 4,99 |
| Pomodoro Brandywine | 15 | 5,99 |
La cura dei pomodori cuore di bue
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annaffiare e concimare
I pomodori a cuore di bue hanno bisogno di un apporto idrico costante per garantire una crescita sana e una buona fruttificazione. Innaffia le piante regolarmente, ma senza causare ristagni. Si consiglia di utilizzare un fertilizzante organico nelle prime settimane dopo la semina e successivamente passare a un fertilizzante speciale per pomodori.
Ecco una tabella con i 10 fertilizzanti più popolari per cuore di bue di pomodoro e i loro prezzi:
| Fertilizzanti | Quantità | Prezzo (in euro) |
|---|---|---|
| Neudorff Azet concime per pomodori e verdure | 1 kg | 8,99 |
| COMPO BIO concime pomodoro | 1L | 9,99 |
| Concime pomodoro Cuxin | 1 kg | 7,99 |
| Substral concime pomodoro e verdura | 1 litro | 7,99 |
| COMPO pomodori fertilizzante a lungo termine | 750 grammi | 9,99 |
| Concime organico per pomodori Naturen | 1,5 kg | 9,99 |
| COMPO Guano pomodoro e concime vegetale | 1kg | 10,99 |
| Neudorff concime per pomodori e verdure | 1 litro | 7,99 |
| Concime organico per pomodori Kölle | 1kg | 8,99 |
| Concime per pomodori Oscorna animalin | 25kg | 49,99 |
Malattie e parassiti
Le malattie più comuni nei pomodori a cuore di bue includono il marciume bruno e l’oidio. Per evitare ciò, è necessario garantire un’adeguata circolazione dell’aria e non piantare le piante troppo densamente. Parassiti come afidi e mosche bianche possono essere controllati con insetti utili o non insetticidi.
sostenere e tagliare
Poiché i pomodori a cuore di bue possono crescere abbastanza grandi e pesanti, è consigliabile sostenere le piante con bastoncini o graticci. Rimuovi regolarmente i germogli laterali per incoraggiare una crescita vigorosa e mantenere la pianta in posizione verticale.
Raccolta e conservazione
Tempo del raccolto
Il momento giusto per raccogliere i pomodorini cuore di bue è quando hanno assunto il caratteristico colore e sono leggermente morbidi al tatto. Tuttavia, non dovrebbero essere raccolti quando sono troppo maturi, in quanto ciò può portare a una polpa farinosa.
Conservazione e durata
I pomodori a cuore di bue possono essere conservati a temperatura ambiente per alcuni giorni. Tuttavia, non devono essere conservati in frigorifero in quanto ciò può influire sul gusto. Per prolungare la loro durata, i pomodori possono essere congelati, essiccati o in scatola.
Gusto e utilizzo
Il cuore di bue è una varietà di pomodoro gustosa e versatile, ideale per molti piatti. Ecco tre ricette popolari che puoi provare con il cuore di bue al pomodoro:
- Insalata caprese: questo classico italiano è facile da preparare e perfetto per le calde giornate estive. Affettare il pomodoro, il cuore di bue e la mozzarella fresca e disporli su un piatto. Cospargere con basilico fresco e condire con olio d’oliva e aceto balsamico. Aggiustate di sale e pepe e servite.
- Salsa di pomodoro: Il cuore di bue al pomodoro è ideale per preparare la salsa di pomodoro fatta in casa. Tagliare i pomodori a pezzetti e friggerli in olio d’oliva. Aggiungere l’aglio e le cipolle tritate e soffriggere fino a renderle morbide. Poi aggiungete il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe e le vostre spezie preferite e lasciate sobbollire la salsa per circa 20 minuti. Servire la salsa sulla pasta o come base per la pizza.
- Insalata di pomodori: questa insalata semplice e rinfrescante è un accompagnamento perfetto per qualsiasi pasto. Affettare il cuore di bue di pomodoro e disporlo su un piatto. Aggiungere le cipolle rosse tritate, il prezzemolo fresco tritato e l’olio d’oliva. Aggiustate di sale e pepe e servite. Facoltativamente, puoi anche aggiungere formaggio feta o olive per aggiungere varietà all’insalata.