Tomate Vivagrande : Une variété de tomate délicieuse et robuste

En tant que jardinier expérimenté, je peux dire que la tomate Vivagrande est l’une des meilleures variétés de tomates que j’ai jamais cultivées. Avec sa couleur rouge foncé, sa saveur sucrée et sa nature robuste, c’est un ingrédient parfait dans de nombreux plats, des salades aux sauces pour pâtes. Dans cet article, je vais vous dire tout ce que vous devez savoir sur la tomate Vivagrande, de son histoire aux soins et à la récolte.

Histoire de la Tomate Vivagrande

La tomate Vivagrande est une variété de tomate relativement nouvelle développée en Europe. Elle a été élevée pour être plus résistante à diverses maladies et ravageurs tout en conservant son goût sucré et aromatique.

Caractéristiques de la tomate vivagrande

La tomate Vivagrande a une forme ronde et lisse et sa peau est particulièrement ferme. Cependant, leur chair est très juteuse et au goût sucré. Elle est plus résistante aux maladies et aux ravageurs que de nombreuses autres variétés de tomates, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers soucieux de leurs plantes.

Caractéristiques	Tomate Vivagrande	Tomate Vesennij Michurinskij	Tomate Culinaris	Tomate Rubylicious
Taille	de taille moyenne	de taille moyenne	grand	de taille moyenne
forme	rond	rond	rond	rond
Couleur	rouge clair	rouge	rouge	rouge foncé
Goût	mignon	juteux	aromatique	douceâtre
Prolongation	Culture en extérieur	Culture en serre	Culture en extérieur	Culture en extérieur
Utiliser	Salades, collations	Salades, sauces	sauces, soupes	Salades, sandwichs
Maturité	mi-tardif	tôt	en retard	mi-tardif
Revenu	élevé	élevé	élevé	moyen
Résistance	résistant	résistant	vulnérable	vulnérable
Caractéristiques spéciales	longue durée de conservation	bonne transportabilité	teneur élevée en sucre	teneur élevée en vitamine C

Coûts des semences

Variété de tomate	Prix au kilogramme (en euros)
Vivagrande	3,90
Roms	2,80
Bifteck	6,00
Cerise	7,50

Ce tableau montre que Tomate Vivagrande est légèrement plus chère que les tomates Roma, mais reste abordable. Cependant, son prix est moins cher que celui du bifteck et des tomates cerises. Il convient de noter que les prix peuvent varier selon la région, la période de l’année et la disponibilité.

Culture de tomate vivagrande

La tomate Vivagrande peut être cultivée en Europe de mai à août. Il a besoin d’au moins six heures de soleil par jour. Le pH idéal du sol se situe entre 6 et 7,5. Pour assurer une récolte optimale, vous devez arroser et fertiliser les plantes régulièrement. Il est également important de les protéger des vents forts et des conditions météorologiques extrêmes.

La tomate Vivagrande est un excellent choix pour la culture dans le jardin ou dans des conteneurs sur des balcons ou des terrasses. Voici quelques étapes de base à suivre lors de la culture de tomates de la variété Vivagrande :

1. Choisissez un emplacement ensoleillé : les tomates ont besoin d’au moins 6 heures d’ensoleillement par jour pour pousser de manière saine et productive. Assurez-vous que l’emplacement que vous choisissez est bien éclairé.
2. Préparez le sol : Les tomates préfèrent un sol bien drainé et riche en nutriments. Avant la plantation, ajoutez du compost ou de l’engrais organique pour améliorer le sol.
3. Plantez les tomates : Plantez les tomates à une distance de 60 à 90 centimètres pour laisser de la place à la croissance. Assurez-vous de planter les tomates à la même profondeur que dans leurs conteneurs ou leur serre.
4. Arrosage : Gardez le sol uniformément humide en arrosant régulièrement. Cependant, évitez d’inonder les plantes car cela peut endommager les racines.
5. Support : Les tomates ont besoin de support pour rester debout. Utilisez des cages, des poteaux ou de la ficelle pour soutenir les plantes.
6. Entretien : Enlevez régulièrement les pousses et les feuilles indésirables pour favoriser la croissance. Faites attention aux parasites et aux maladies et traitez-les tôt.
7. Récolte : Les tomates Vivagrande peuvent être récoltées 80 à 100 jours après le semis. Récoltez les tomates lorsqu’elles sont bien mûres et d’une couleur rouge uniforme.

Avantages pour la santé de la tomate Vivagrande

Les tomates, dont la Tomate Vivagrande, sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux. Ils sont une bonne source de vitamines C et A, de potassium et de fibres. Ils peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et de diabète.

Cuisiner avec la tomate Vivagrande

La tomate Vivagrande est idéale pour griller, rôtir, mijoter ou comme ingrédient dans les salades et les sauces. C’est aussi une base parfaite pour la sauce tomate et les soupes. Lorsque vous les mangez crus, vous profitez au maximum de leurs bienfaits pour la santé.

1. Salade de tomates fraîches : tranchez ou coupez les tomates en dés et mélangez-les avec du basilic frais, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour une salade de tomates facile et délicieuse.
2. Pâtes à la sauce tomate : Cuire les pâtes al dente et servir avec une sauce tomate maison à base de tomates Vivagrande fraîches, d’ail et d’oignons.
3. Bruschetta : Faites griller des tranches de pain et garnissez de tranches de tomates, d’ail et de basilic frais pour un apéritif ou une collation rapide et savoureux.
4. Salade de tomates Caprese : Trancher les tomates et le fromage mozzarella et garnir de basilic frais, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique pour un apéritif ou un plat d’accompagnement savoureux.
5. Soupe aux tomates : utilisez des tomates Vivagrande fraîches, des oignons, de l’ail et du bouillon de légumes pour préparer une soupe aux tomates maison.
6. Rôti de tomates : Tranchez les tomates Vivagrande et placez-les dans une cocotte. Ajouter l’ail, l’oignon, l’huile d’olive et les épices et faire rôtir au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
7. Curry de tomates : Utilisez des tomates Vivagrande fraîches, du lait de coco et des épices pour faire un délicieux curry végétarien.

Soin de la tomate Vivagrande

Afin d’assurer une tomate Vivagrande saine et à haut rendement, il y a quelques aspects importants à prendre en compte. Voici quelques conseils :

• Plantez Tomato Vivagrande dans un sol ensoleillé et bien drainé avec un pH compris entre 6 et 7,5.
• Gardez le sol humide mais pas trop humide et arrosez régulièrement la plante, surtout pendant les périodes sèches.
• Utilisez des engrais organiques pour nourrir la plante et travaillez-la dans le sol.
• Enlevez régulièrement les mauvaises herbes pour éviter qu’elles n’entrent en concurrence avec la plante pour les nutriments et l’eau.
• Taillez la plante pour encourager la croissance et augmenter la production de fruits.

Problèmes courants lors de la culture de tomates et comment les résoudre

Bien que les tomates Vivagrande soient plus résistantes aux maladies et aux ravageurs que de nombreuses autres variétés de tomates, elles peuvent néanmoins souffrir de certains problèmes courants. Voici quelques problèmes et solutions :

• Pourriture apicale : Il s’agit d’un trouble causé par un manque de calcium dans le sol et qui peut faire brunir et pourrir les fruits. Pour éviter cela, donnez suffisamment de calcium au sol et gardez le sol uniformément humide.
• Fusariose : Cette maladie est causée par un champignon et peut entraîner le flétrissement et la mort de la plante. Évitez cela en choisissant des variétés rustiques et en gardant le sol bien drainé.
• Pucerons : ces parasites peuvent affaiblir la plante et entraîner une récolte plus faible. Combattez-les en les pulvérisant avec un insecticide ou en attirant des prédateurs naturels comme les coccinelles.

Comment conserver au mieux les tomates Vivagrande

Les tomates Vivagrande doivent être conservées à température ambiante, de préférence dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Si les tomates ne sont pas complètement mûres, elles peuvent être conservées à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient complètement mûres. Cependant, les tomates mûres doivent être conservées au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur et leur durée de conservation.

Il est également important de ne pas empiler ou écraser les tomates pour éviter les meurtrissures. Garder les tomates dans un sac en papier ou une serviette peut aider à absorber l’humidité et à réduire la croissance des moisissures.

Il est préférable de consommer les tomates dans les deux à trois jours pour s’assurer qu’elles restent fraîches et pleines de saveur. Si vous avez besoin de les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler ou les mettre en conserve pour les faire durer plus longtemps.

Conclusion

La tomate Vivagrande est une variété de tomate délicieuse et rustique, idéale pour la culture au jardin ou en serre. Avec les soins et l’attention appropriés, ils peuvent produire une récolte abondante et saine. Laissez-vous tenter et savourez cette délicieuse variété de tomates dans toutes ses utilisations culinaires !