Tomate Vivagrande: Una deliciosa y robusta variedad de tomate

Como jardinero experimentado, puedo decir que el tomate Vivagrande es una de las mejores variedades de tomate que he cultivado. Con su color rojo intenso, sabor dulce y naturaleza robusta, es un ingrediente perfecto en muchos platos, desde ensaladas hasta salsas para pasta. En este artículo te voy a contar todo lo que necesitas saber sobre el tomate Vivagrande, desde su historia hasta su cuidado y recolección.

Historia del Tomate Vivagrande

El tomate Vivagrande es una variedad de tomate relativamente nueva desarrollada en Europa. Fue criada para ser más resistente a diversas enfermedades y plagas, manteniendo su sabor dulce y aromático.

Características del tomate vivagrande

El tomate Vivagrande tiene una forma redonda y suave y su piel es particularmente firme. Sin embargo, su carne es muy jugosa y de sabor dulce. Es más resistente a enfermedades y plagas que muchas otras variedades de tomate, lo que lo convierte en una opción ideal para los jardineros preocupados por sus plantas.

Características	Tomate Vivagrande	Tomate Vesennij Michurinskij	Tomate Culinario	Tomate Rubílicioso
Altura	mediano	mediano	grande	mediano
forma	ronda	ronda	ronda	ronda
Color	rojo claro	rojo	rojo	rojo oscuro
Gusto	lindo	jugoso	aromático	dulce
Extensión	Cultivo al aire libre	Cultivo en invernadero	Cultivo exterior	Cultivo exterior
Uso	Ensaladas, bocadillos	Ensaladas, salsas	salsas, sopas	Ensaladas, sándwiches
Madurez	medio tarde	temprano	tarde	medio tarde
Ingresos	alto	alto	alto	medio
Resistencia	resistente	resistente	vulnerables	vulnerable
Funciones especiales	larga vida útil	buena transportabilidad	alto contenido de azúcar	alto contenido de vitamina C

Costo de semillas

Variedad de tomate	Precio por kilogramo (en euros)
Vivagrande	3.90
Roma	2.80
Bistec	6.00
Cereza	7.50

Esta tabla muestra que el Tomate Vivagrande es un poco más caro en comparación con los tomates Roma, pero sigue siendo asequible. Sin embargo, su precio es más económico en comparación con el bistec y los tomates cherry. Cabe señalar que los precios pueden variar según la región, la época del año y la disponibilidad.

Cultivo de tomate vivagrande

El tomate Vivagrande se puede cultivar en Europa de mayo a agosto. Necesita al menos seis horas de luz solar al día. El pH ideal del suelo está entre 6 y 7,5. Para asegurar una cosecha óptima, debes regar y fertilizar las plantas regularmente. También es importante protegerlos de los fuertes vientos y las condiciones climáticas extremas.

El tomate Vivagrande es una excelente opción para cultivar en el jardín o en macetas en balcones o patios. Estos son algunos pasos básicos a seguir en el cultivo de tomates de la variedad Vivagrande:

1. Elija un lugar soleado: los tomates necesitan al menos 6 horas de luz solar al día para crecer sanos y productivos. Asegúrate de que la ubicación que elijas esté bien iluminada.
2. Prepara la tierra: los tomates prefieren una tierra bien drenada y rica en nutrientes. Antes de plantar, agregue compost o fertilizante orgánico para mejorar el suelo.
3. Planta los tomates: Planta los tomates a una distancia de 60 a 90 centímetros para dejar espacio para que crezcan. Asegúrese de plantar los tomates a la misma profundidad que en sus contenedores o invernadero.
4. Riego: Mantenga la tierra uniformemente húmeda regando regularmente. Sin embargo, evite inundar las plantas ya que esto puede dañar las raíces.
5. Apoyo: Los tomates necesitan apoyo para mantenerse erguidos. Use jaulas, postes o cordeles para sostener las plantas.
6. Cuidado: Elimine regularmente los brotes y las hojas no deseados para estimular el crecimiento. Tenga cuidado con las plagas y enfermedades y trátelas a tiempo.
7. Cosecha: Los tomates Vivagrande se pueden cosechar de 80 a 100 días después de la siembra. Cosecha los tomates cuando estén completamente maduros y con un color rojo uniforme.

Beneficios para la Salud del Tomate Vivagrande

Los tomates, incluido el Tomate Vivagrande, son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales. Son una buena fuente de vitaminas C y A, potasio y fibra. Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes.

Cocina con tomate Vivagrande

El tomate Vivagrande es ideal para asar, asar, guisar o como ingrediente de ensaladas y salsas. También es una base perfecta para salsa de tomate y sopas. Cuando los comes crudos, obtienes la mayor parte de sus beneficios para la salud.

1. Ensalada de tomates frescos: Rebane o corte en dados los tomates y combínelos con albahaca fresca, aceite de oliva y vinagre balsámico para obtener una ensalada de tomates fácil y deliciosa.
2. Pasta con salsa de tomate: Cuece la pasta al dente y sírvela con una salsa de tomate casera hecha con tomates frescos Vivagrande, ajo y cebolla.
3. Bruschetta: Tostar rebanadas de pan y cubrir con rodajas de tomate, ajo y albahaca fresca para un aperitivo o merienda rápida y sabrosa.
4. Ensalada Caprese de tomate: rebane los tomates y el queso mozzarella y decore con albahaca fresca, aceite de oliva y vinagre balsámico para un sabroso aperitivo o guarnición.
5. Sopa de tomate: Use tomates frescos Vivagrande, cebollas, ajo y caldo de verduras para hacer una sopa de tomate casera.
6. Tomate asado: Rebanar los tomates Vivagrande y colocarlos en una cacerola. Agregue el ajo, la cebolla, el aceite de oliva y las especias y cocine en el horno hasta que estén tiernos y dorados.
7. Tomate al curry: Usa tomates frescos de Vivagrande, leche de coco y especias para hacer un delicioso curry vegetariano.

[anchura incrustada=»» altura=»»]https://www.youtube.com/watch?v=xNEikoKVAr4 [/embed]

Cuidado del tomate Vivagrande

Para asegurar un tomate Vivagrande saludable y de alto rendimiento, hay algunos aspectos importantes a considerar. Aquí hay algunos consejos:

• Planta Tomate Vivagrande en un suelo soleado y bien drenado con un pH entre 6 y 7,5.
• Mantenga la tierra húmeda pero no demasiado y riegue la planta regularmente, especialmente durante los períodos secos.
• Usa fertilizante orgánico para nutrir la planta y trabajarla en el suelo.
• Elimine las malas hierbas con regularidad para evitar que compitan con la planta por los nutrientes y el agua.
• Pode la planta para fomentar el crecimiento y aumentar la producción de frutos.

Problemas comunes al cultivar tomates y cómo solucionarlos

Aunque los tomates Vivagrande son más resistentes a las enfermedades y plagas que muchas otras variedades de tomate, aún pueden sufrir algunos problemas comunes. Aquí hay algunos problemas y soluciones:

• Blossom End Rot: Este es un trastorno causado por la falta de calcio en el suelo y puede causar que la fruta se ponga marrón y se pudra. Para evitar esto, dale a la tierra suficiente calcio y mantenla uniformemente húmeda.
• Marchitez por Fusarium: Esta enfermedad es causada por un hongo y puede llevar a la marchitez y muerte de la planta. Evite esto eligiendo variedades resistentes y manteniendo el suelo bien drenado.
• Pulgones: Estas plagas pueden debilitar la planta y conducir a una cosecha más pequeña. Combátelos rociándolos con un insecticida o atrayendo a los depredadores naturales como las mariquitas.

Cómo almacenar mejor los tomates Vivagrande

Los tomates Vivagrande deben almacenarse a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Si los tomates no están completamente maduros, se pueden mantener a temperatura ambiente hasta que estén completamente maduros. Sin embargo, los tomates maduros deben almacenarse en el refrigerador para prolongar su frescura y vida útil.

También es importante no apilar ni triturar los tomates para evitar magulladuras. Mantener los tomates en una bolsa de papel o una toalla puede ayudar a absorber la humedad y reducir el crecimiento de moho.

Es mejor consumir los tomates dentro de dos o tres días para asegurarse de que se mantengan frescos y llenos de sabor. Si necesita conservarlos por más tiempo, puede congelarlos o enlatarlos para que duren más.

Conclusión

El tomate Vivagrande es una variedad de tomate deliciosa y resistente, ideal para cultivar en el jardín o en un invernadero. Con el cuidado y la atención adecuados, pueden producir una cosecha abundante y saludable. ¡Pruébalo y disfruta de esta deliciosa variedad de tomate en todos sus usos culinarios!