Roșie romă: tot ce trebuie să știi despre cultivare, îngrijire și recoltare
Ca fermier cu experiență, am cultivat multe soiuri de roșii de-a lungul anilor, dar niciuna nu m-a impresionat la fel de mult ca roșia romă. Această tulpină nu este doar ușor de cultivat, ci și foarte productivă. În acest articol vă voi învăța tot ce trebuie să știți despre cultivarea, îngrijirea și recoltarea roșiilor rome.
Ce sunt roșiile rome?
Roșia Roma este un soi de roșii alungit, cu un perete gros, cărnos și puține semințe. Are un conținut ridicat de zahăr și aciditate scăzută, ceea ce îl face ideal pentru prelucrare în sosuri de roșii și conserve. Roșiile rome sunt, de asemenea, o alegere excelentă pentru salate, sandvișuri și alte feluri de mâncare care necesită roșii.
Tabel care compară soiul cu alte soiuri comune
| Sortare | Înălțime | Forma | culoare | Maturitate | Gust |
|---|---|---|---|---|---|
| Roșie inimă de bou | Mare spre foarte mare | În formă de inimă | Roșu | Întârziere | Fructat, dulce |
| roșie Adarys | Mijlociu spre mare | Rotund | Roșu | Devreme | Ușoară, dulce |
| roșie San Marzano | Medie | Oval | Roșu | Întârziere | Intens, dulce |
| Roșii cireșe negre | Mic | Rotund | roșu închis spre negru | Medie | Dulce, picant |
| Roșie Zebra Verde | Medie | Rotund | dungi verzi și galbene | Medie | Proaspăt, dulce și acru |
| Roșii Brandywine | Mare | Rotund | Roșu | Întârziere | Dulce, fructat |
| roșie peră galbenă | Mic | în formă de pară | Galben | Medie | Fructat, dulce |
| roșie romă | Medie | Oval | Roșu | Medie | Cărnoasă, blândă |
| Roșie Cherokee violet | Medie | Rotund | Mov închis | Întârziere | Fructat, picant |
Pregătirea pentru cultivare
Înainte de a începe să cultivați roșii rome, ar trebui să vă asigurați că solul este bine pregătit. Solul trebuie să fie bine drenat și bogat în materie organică. Dacă solul tău are un conținut scăzut de materie organică, poți adăuga compost sau îngrășământ pentru a spori nutrienții.
- Pregătirea solului: Pregătiți solul prin săparea temeinică și îmbogățindu-l cu compost sau îngrășământ. Roșiile rome preferă solul bine drenat, cu un pH între 6,0 și 7,0.
- Selecția soiului: selectați un soi de roșii rome care este potrivit pentru clima și locația dvs. Există multe soiuri diferite, dar unele opțiuni încercate și adevărate includ San Marzano și Amish Paste.
- Semănatul: Începeți să vă semănați roșiile rome cu aproximativ șase până la opt săptămâni înainte de ultima dată de îngheț din zona dvs. Plantați semințele în ghivece sau tăvi de pepinieră și mențineți temperatura solului constantă la aproximativ 24°C. Menține umiditatea solului până când semințele germinează.
- Îngrijire: De îndată ce plantele de roșii rome au aproximativ 15 cm înălțime, le poți muta în grădină sau într-un ghiveci mai mare. Asigurați-vă că lăsați suficient spațiu între plante pentru a le oferi suficient spațiu pentru a crește. Păstrați solul umed uniform și fertilizați plantele cu un îngrășământ echilibrat la fiecare câteva săptămâni.
- Protecție: Protejați-vă plantele de tomate de romi de dăunători și boli, verificându-le în mod regulat și aplicând pesticide sau fungicide dacă este necesar.
Urmând acești pași, te poți pregăti pentru o recoltă de succes a roșiilor tale rom.
Când ar trebui să fie plantate roșiile rome?
Roșiile rome trebuie plantate primăvara când temperatura solului este de cel puțin 10 grade Celsius. Ele pot fi plantate și vara dacă locuiți într-o regiune mai răcoroasă. Asigurați-vă că lăsați suficient spațiu între plante pentru a le permite să crească și să se răspândească bine.
Prețurile seminariilor în comparație cu alte soiuri comune
| Sortare | Număr de semințe | Preț | preț pe sămânță |
|---|---|---|---|
| roșie romă | 100 | 5,99 € | 0,06 € |
| Roșie togorică | 50 | 3,49 € | 0,07 € |
| Roșii Vivagrande | 10 | 2,99 € | 0,30 € |
| Resibella de roșii | 25 | 2,49 € | 0,10 € |
| Roșii San Marzano | 30 | 4,99 € | 0,17 € |
| Roșii cherry | 50 | 2,99 € | 0,06 € |
| roșii cocktail | 20 | 3,49 € | 0,17 € |
| Roșie friptură | 10 | 4,99 € | 0,50 € |
| Roșie galbenă | 30 | 3,99 € | 0,13 € |
Un mic calendar de la mine pentru începători
| lună | Activitate |
|---|---|
| martie | Achiziționarea semințelor de roșii romi |
| aprilie | Pregătirea solului și plantarea semințelor |
| mai | Fertilizarea plantelor și îndepărtarea buruienilor |
| iunie | Controlul dăunătorilor și bolilor |
| iulie | Rărirea plantelor și susținerea lor cu bețe de sprijin |
| august | Recoltarea primelor roșii coapte |
| septembrie | Continuarea recoltei și pregătirea pentru toamnă |
| octombrie | Îndepărtarea plantelor și pregătirea solului pentru iarnă |
Sfaturi pentru cultivarea roșiilor rome
- Alegeți un loc însorit pentru plantele dvs. de roșii rome.
- Asigurați o bună ventilație și evitați stagnarea apei.
- Folosiți compost sau îngrășământ pentru a hrăni solul.
- Îndepărtați în mod regulat frunzele moarte și fructele deteriorate.
- Utilizați pesticide și fungicide organice pentru a minimiza dăunătorii și bolile.
Îngrijirea roșiilor rome
Roșiile rome au nevoie de apă regulată pentru a crește și a se dezvolta. Cel mai bine este să le udați dimineața sau seara pentru a reduce evaporarea. Asigurați-vă că solul este întotdeauna umed, dar nu prea umed. De asemenea, trebuie să vă asigurați că plantele de roșii primesc suficientă lumină solară pentru a crește bine. Cel puțin șase ore de lumină solară pe zi este ideală.
Iată un tabel cu cele mai populare 10 îngrășăminte pentru roșiile rome și prețurile acestora:
| Îngrășăminte | Preț (pe 1 kg) |
|---|---|
| Compost | 1,50 € |
| Așchii de corn | 4,50 € |
| Pulbere de rocă preistorică | 2,50 € |
| Guano | 8,00 € |
| făină de oase | 3,00 € |
| făină de sânge | 4,50 € |
| Vinase | 7,00 € |
| praf de piatră | 2,00 € |
| gunoi de grajd de pui | 3,50 € |
| gunoi de grajd de cal | 2,50 € |
Dăunători și boli
Roșiile de etnie romă sunt susceptibile la o serie de dăunători și boli, inclusiv afidele, acarienii și putregaiul florilor. Pentru a vă proteja plantele de aceste probleme, puteți utiliza pesticide și fungicide organice. De asemenea, este important să pliviți în mod regulat și să îndepărtați frunzele moarte pentru a minimiza bolile și dăunătorii.
Recolta de roșii romi
Roșiile de etnie romă trebuie recoltate când sunt complet coapte și de culoare roșie. Ar trebui să fie ușor de scos din plantă, fără a fi prea tari sau prea moi. Dacă ai o recoltă mare, poți să păstrezi și roșiile sau să le transformi într-un sos pentru a le savura tot timpul anului.
[lățime încorporată=”” înălțime=””]https://www.youtube.com/watch?v=MaqDHtZ_oRE [/embed]
Comparație cu alte soiuri de roșii
Roșiile rome au o serie de avantaje în comparație cu alte soiuri de roșii precum roșiile cherry sau roșiile de friptură. De exemplu, sunt mai rezistente la boli și dăunători decât alte soiuri. De asemenea, au un conținut mai mare de zahăr și un perete mai gros, făcându-le ideale pentru prepararea sosurilor de roșii și a conservelor. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unei roșii care să funcționeze bine în salate sau sandvișuri, alte soiuri, cum ar fi roșiile cu friptură de vită, ar putea fi mai potrivite.
Tabel: Comparația diferitelor soiuri de roșii
| Sortare | Proprietăți | Scop |
|---|---|---|
| Roșii rome | Carne groasă, puține semințe, aciditate scăzută, conținut ridicat de zahăr, rezistentă la boli și dăunători | Sosuri de roșii, conserve |
| Roșii cherry | Mic, dulce, suculent, cu aciditate ridicată, mai susceptibil la boli și dăunători | Salate, gustări, garnituri |
| Roșii friptură | Mare, cărnoasă, mai puțin acidă, mai susceptibilă la boli și dăunători | Sandvișuri, burgeri, salate |
Roșii rome – köögis!
Iată cele mai populare 5 feluri de mâncare cu roșii rome și rețetele lor scurte:
- Paste cu sos de rosii: Ingrediente: rosii Roma, usturoi, ceapa, ulei de masline, sare, piper si busuioc. Mod de preparare: Prăjiți ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Tăiați roșiile rom în bucăți mici și adăugați. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe la foc mediu până se formează un sos gros. Se ornează cu busuioc și se toarnă peste pastele fierte.
- Salata Caprese: Ingrediente: rosii Roma, mozzarella, busuioc, ulei de masline, sare si piper. Mod de preparare: feliati rosiile Roma si mozzarella si aranjati-le pe o farfurie. Stropiți cu ulei de măsline și asezonați cu sare și piper. Se ornează cu busuioc proaspăt.
- Bruschetta: Ingrediente: rosii Roma, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper si bagheta. Mod de preparare: Tăiați roșiile rom în bucăți mici și puneți-le într-un castron. Se toaca marunt usturoiul si se adauga. Se condimenteaza dupa gust cu ulei de masline, otet balsamic, sare si piper. Tăiați bagheta în felii și prăjiți la cuptor sau într-o tavă. Acoperiți cu amestecul de roșii și serviți.
- Gazpacho: Ingrediente: rosii Roma, castraveti, ardei, usturoi, ulei de masline, otet de vin alb, pesmet, sare si piper. Mod de preparare: Tocați grosier roșiile Roma, castraveții și ardeii și puneți-le într-un bol. Se toaca marunt usturoiul si se adauga. Asezonați după gust cu ulei de măsline, oțet de vin alb, pesmet, sare și piper. Procesați totul cu un blender de mână până la o supă netedă și răciți. Se ornează cu busuioc înainte de servire.
- Pizza Pesto de Tomate Mozzarella: Ingrediente: rosii Roma, mozzarella, pesto, aluat de pizza, ulei de masline, sare si piper. Mod de preparare: Se intinde aluatul de pizza si se intinde cu pesto. Tăiați roșiile rom în felii și întindeți-le pe aluat. Tăiați mozzarella în felii și întindeți-o pe pizza. Stropiți cu ulei de măsline și asezonați cu sare și piper. Coacem in cuptorul preincalzit la 220°C pentru aproximativ 12-15 minute. Se ornează cu busuioc proaspăt înainte de servire.
Concluzie
Roșiile rome sunt o alegere excelentă pentru grădinarii care caută un soi de roșii cu randament ridicat și ușor de întreținut. Cu pregătirea și îngrijirea potrivite, puteți obține o recoltă mare de roșii dulci, cărnoase, ideale pentru prepararea sosurilor de roșii și a conservelor. Nu uitați să udați în mod regulat, să minimizați dăunătorii și bolile și să aveți grijă de plantele dvs. pentru a asigura cea mai bună recoltă posibilă.
Întrebări frecvente
Pot să cresc și roșii rome în recipiente?
Da, roșiile rome pot fi cultivate și în recipiente. Asigurați-vă că recipientul este suficient de mare și asigurați-vă că plantele de roșii au suficient spațiu pentru a crește.
Când este cel mai bun moment pentru a recolta roșii rome?
Roșiile rome trebuie recoltate când sunt complet coapte și de culoare roșie. Ar trebui să fie ușor de scos din plantă, fără a fi prea tari sau prea moi.
Cât de des ar trebui să ud roșiile rome?
Roșiile rome au nevoie de apă regulată pentru a crește și a se dezvolta. Cel mai bine este să le udați dimineața sau seara pentru a reduce evaporarea. Asigurați-vă că solul este întotdeauna umed, dar nu prea umed.
Cum pot evita dăunătorii și bolile pe roșiile mele rome?
Pentru a vă proteja plantele de dăunători și boli, ar trebui să pliviți în mod regulat și să îndepărtați frunzele moarte. De asemenea, utilizați pesticide și fungicide organice pentru a minimiza dăunătorii și bolile.
Pot să cresc și roșii rome în căzi?
Da, roșiile rome pot fi cultivate și în recipiente. Asigurați-vă că ghiveciul este suficient de mare și folosiți pământ de ghiveci de bună calitate. Păstrați solul umed și asigurați-vă că roșiile primesc suficientă lumină solară.