Tudo o que você precisa saber sobre sementes de tomate San Marzano

Os tomates San Marzano são variedades únicas e deliciosas de tomate, conhecidas mundialmente por seu sabor intenso e doce. Esses tomates podem ser utilizados em diversos pratos da sua cozinha, como: B. em sopas, molhos e saladas. Se você decidiu cultivar tomates San Marzano, é importante usar sementes de boa qualidade. Neste artigo, você aprenderá tudo o que precisa saber sobre as sementes de tomate San Marzano.

O que são tomates San Marzano?

Os tomates San Marzano são um tipo especial de tomate originário da Itália. Eles são conhecidos por sua textura carnuda e aroma doce. Esses tomates são tradicionalmente usados ​​na culinária italiana para fazer molhos de tomate.

Por que as sementes de tomate San Marzano são tão populares?

As sementes de tomate San Marzano são muito populares entre os jardineiros de todo o mundo. Eles têm uma alta taxa de germinação e produzem tomates ricos em sabor e textura. Eles também têm uma temporada mais longa do que outras variedades de tomate.

Onde posso comprar sementes de tomate San Marzano?

As sementes de tomate San Marzano estão disponíveis em muitos centros de jardinagem e lojas online. Eles também podem ser adquiridos diretamente de fazendas e empresas de sementes. Certifique-se de comprar sementes de uma fonte confiável para garantir que sejam de alta qualidade.

Observe que os preços e a disponibilidade podem variar dependendo da estação e do local.

Aqui está uma comparação de custos com outras cepas populares

Observe que os preços podem variar dependendo do fornecedor de sementes e da região. Vale a pena comparar diferentes fornecedores para encontrar o melhor preço.

Quando devo plantar sementes de tomate San Marzano?

As sementes de tomate San Marzano geralmente devem ser plantadas no final do inverno ou início da primavera. Isso dá às plantas tempo suficiente para crescer e amadurecer antes que fique muito quente lá fora.

Aqui está um pequeno calendário meu

Como plantar sementes de tomate San Marzano?

As sementes de tomate San Marzano devem ser plantadas em pequenos vasos ou bandejas cheias de terra úmida. As sementes devem então ser cobertas com uma fina camada de terra e regadas regularmente. Uma vez que as mudas tenham alguns centímetros de altura, elas podem ser transplantadas para vasos maiores ou direto para o solo.

• Obtenha tomates San Marzano maduros na loja ou em seu jardim.
• Corte os tomates ao meio horizontalmente para remover as sementes.
• Retire todas as sementes e a polpa dos tomates e coloque-os sobre um pano ou papel limpo.
• Deixe as sementes secarem em local fresco e seco por cerca de uma semana.
• Armazene as sementes em um saco de papel ou saco lacrado.

Uma vez preparadas as sementes, você pode plantá-las da seguinte forma:

• Encha pequenos vasos ou bandejas com solo de boa qualidade e umedeça levemente.
• Plante 2-3 sementes por vaso com cerca de 1 cm de profundidade no solo.
• Cubra as sementes com uma fina camada de terra.
• Mantenha o solo úmido regando regularmente, mas tome cuidado para não regar demais, pois isso pode fazer com que as sementes apodreçam.
• Coloque os potes ou tigelas em um local ensolarado, por exemplo. B. no parapeito de uma janela ou varanda.

Quando as mudas estiverem grandes o suficiente para serem transplantadas, você pode transplantá-las para vasos maiores ou para o seu jardim. Certifique-se de fertilizar as plantas e regá-las regularmente para colher tomates saudáveis.

Como cuido dos meus tomateiros San Marzano?

As plantas de tomate San Marzano precisam de muita luz solar e rega regular. Tenha cuidado para não molhar demais o solo para evitar o apodrecimento. À medida que as plantas crescem, você pode amarrá-las a postes ou gaiolas para fornecer suporte.

Quando os tomates San Marzano estão prontos para a colheita?

Os tomates San Marzano estão prontos para a colheita quando apresentam uma cor vermelha intensa e são firmes ao toque. Se os tomates forem deixados na videira por muito tempo, eles podem ficar maduros demais e perder a qualidade do sabor.

Como uso os tomates San Marzano na minha cozinha?

Os tomates San Marzano podem ser usados ​​em uma variedade de pratos, desde molhos de tomate clássicos até saladas e sopas. Aqui estão algumas idéias de como usar esses deliciosos tomates em sua cozinha:

• Molho de tomate: Os tomates San Marzano são a escolha perfeita para fazer molho de tomate. Simplesmente pique os tomates, adicione o alho, a cebola e os temperos e cozinhe tudo junto para obter um molho delicioso e rico.
• Salada Caprese: Uma simples salada Caprese com tomates frescos San Marzano, mussarela e manjericão é um delicioso aperitivo ou acompanhamento.
• Gazpacho: Os tomates San Marzano também podem ser usados ​​em sopas frias como o gaspacho para dar um toque doce e fresco.
• Pizza: Os tomates San Marzano também são uma escolha ideal para fazer molhos de pizza que oferecem um sabor rico e delicioso.
• Bruschetta: Uma deliciosa bruschetta com tomate San Marzano, alho e azeite é um aperitivo perfeito.

Aqui está uma tabela de calorias para tomates San Marzano com base em diferentes porções:

Como armazeno os tomates San Marzano?

Os tomates San Marzano devem ser armazenados em temperatura ambiente até que estejam totalmente maduros. Eles não devem ser mantidos na geladeira, pois isso pode afetar o sabor. Os tomates maduros também podem ser congelados ou enlatados.

Conclusão

Os tomates San Marzano são uma variedade deliciosa e única de tomate que pode ser usada em muitos pratos diferentes. Se você optar por cultivar esses tomates, é importante comprar sementes de qualidade de uma fonte confiável e cuidar de suas plantas. Com um pouco de cuidado, você pode desfrutar de uma deliciosa colheita de tomates San Marzano em pouco tempo.