Schluss mit dem Wegwerfen von Lebensmitteln! So lagern Sie Ihre Ernte richtig!

Hallo liebe Gartenfreunde, der Sommer ist in vollem Gange und es ist Zeit, darüber nachzudenken, wie wir die Ernte unserer Gärten richtig lagern können, um uns auf die Herbst- und Wintermonate vorzubereiten. Wenn Sie es satt haben, Ihre hart erarbeiteten Produkte verschwenden zu sehen, ist dieser Leitfaden für Sie. Hier sind einige nützliche Tipps, wie Sie Ihre Gartenprodukte effektiv lagern können.

1. Ernte zur richtigen Zeit:

Eines der Schlüsselelemente bei der Lagerung Ihrer Ernte ist das Pflücken Ihrer Früchte und Gemüse zur richtigen Zeit. Sie sollten auf dem Höhepunkt ihrer Reife sein, aber nicht überreif.

2. Richtige Lagerung:

Je nach Art des Gemüses oder der Früchte gibt es verschiedene Möglichkeiten, sie zu lagern. Einige brauchen eine kühle und dunkle Umgebung, andere bevorzugen Raumtemperatur.

3. Verarbeitung der Ernte:

Eine weitere Möglichkeit, Ihre Ernte zu lagern, ist die Verarbeitung. Sie können Früchte und Gemüse einfrieren, einlegen oder zu Marmeladen und Säften verarbeiten.

4. Kontrolle der Lagerbedingungen:

Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand Ihrer gelagerten Produkte. Entfernen Sie sofort alle verderbenden Artikel, um eine Ausbreitung auf andere Produkte zu verhindern.

5. Planung für die nächste Saison:

Nutzen Sie die Wintermonate, um für die nächste Saison zu planen. Überlegen Sie, welche Pflanzen gut in Ihrem Garten wachsen und wie Sie sie am besten lagern können.

Mit diesen einfachen Schritten können Sie sicherstellen, dass Ihre harte Arbeit nicht verschwendet wird und dass Sie das ganze Jahr über von Ihrer Ernte profitieren können. Packen wir es an und machen unseren Garten bereit für die nächste Jahreszeit!

Herzlichst, Hans Müller