Tomate Culinaris: Tudo o que você precisa saber sobre o popular tipo de tomate
Os tomates não são apenas deliciosos, mas também saudáveis. Eles são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes. O tomate culinaris é uma variedade especial de tomate que está se tornando cada vez mais popular devido à sua alta densidade de nutrientes e sabor distinto. Neste artigo, vamos nos aprofundar no tomate culinaris, aprendendo tudo sobre sua história, valores nutricionais, benefícios para a saúde e usos na cozinha.
Origem e história do tomate culinaris
O tomate culinaris vem da América do Sul e é uma espécie de tomate silvestre. Foi trazido pela primeira vez para a Europa pelos espanhóis no século XVI e rapidamente encontrou seu lugar na culinária européia. O tomate culinaris é uma das variedades de tomate mais antigas que ainda são cultivadas hoje. Muitas vezes é referido como uma das espécies originais de tomate e é considerado o ancestral dos tomates modernos de hoje.
Descrição do tomate culinaris
O Tomate Culinaris é uma variedade de tomate de tamanho médio que apresenta formato oval ou levemente achatado. Tem pele lisa e firme e é de cor vermelha brilhante. O Tomato Culinaris tem um sabor doce e frutado e é particularmente suculento. Muitas vezes é comido cru e é ideal para saladas, molhos e sopas.
Valor nutricional e benefícios para a saúde do tomate culinaris
O tomate culinaris é rico em nutrientes e traz muitos benefícios para a saúde. Uma porção (100g) de Tomato Culinaris contém:
- Calorias: 18 kcal
- Carboidratos: 3,9 g
- proteína: 0,9 g
- gordura: 0,2 g
- Fibra: 1,2 g
- Vitamina C: 14,1 mg
- Vitamina A: 49,6 µg
- Potássio: 257 mg
Como cultivar e cuidar de tomate culinaris
O tomate culinaris é uma planta de manutenção relativamente baixa que pode ser cultivada tanto ao ar livre quanto em estufas. É importante regá-los e fertilizá-los regularmente para garantir uma colheita ideal. Aqui estão alguns passos que você pode seguir para cultivar Tomate Culinaris:
- Escolha um local ensolarado onde as plantas recebam pelo menos seis horas de sol por dia.
- Cave buracos grandes o suficiente para acomodar as raízes e plante as mudas com cerca de 60 cm de distância.
- Apoie as plantas com galhos ou gaiolas para garantir que cresçam na vertical e não caiam.
- Regue as plantas regularmente e mantenha o solo úmido, mas não muito encharcado.
- Fertilize as plantas a cada duas semanas com um fertilizante balanceado.
- Remova folhas e galhos danificados ou doentes para evitar a propagação da doença.
- Colha os tomates quando estiverem totalmente maduros e de cor vermelha brilhante.
Como usar tomate culinaris na cozinha
Tomate Culinaris é uma variedade de tomate versátil que pode ser utilizada de diversas formas na cozinha. Aqui estão algumas ideias de como você pode usá-los:
- Raw Tomato Culinaris é ideal para saladas, sanduíches e como lanche.
- Você também pode usar Tomate Culinaris em sopas, ensopados e molhos para dar um sabor frutado.
- Você também pode grelhar, assar ou assar tomate culinaris para realçar seu aroma e sabor.
- Outra maneira de usar tomate culinaris é usá-los em molhos e molhos para dar um toque frutado.
Perguntas frequentes
O que significa o nome “Tomato Culinaris”?
O nome “Culinaris” significa “culinário” ou “adequado para a cozinha” em latim.
Onde você pode comprar Tomate Culinaris?
Tomate Culinaris está disponível em muitos supermercados, mercados de agricultores e online.
O Tomate Culinaris é uma variedade especial de tomate?
Sim, Tomate Culinaris é uma variedade específica de tomate com sabor e aparência distintos.
O tomate culinaris é saudável?
Sim, o Tomate Culinaris é uma variedade de tomate saudável, rica em vitaminas, minerais e antioxidantes.
Posso cultivar Tomato Culinaris em um vaso?
Sim, o Tomato Culinaris também pode ser cultivado em vaso ou recipiente, desde que receba luz solar suficiente e rega regular.
Como o Tomate Culinaris difere de outras variedades de tomate?
Tomate Culinaris tem uma forma oval ou achatada, é de cor vermelha brilhante e tem um sabor doce e frutado. Também é rico em nutrientes e tem uma densidade de nutrientes maior do que outras variedades de tomate.
Posso usar Tomate Culinaris em diferentes pratos?
Sim, o Tomate Culinaris é versátil e pode ser utilizado em diversos pratos como saladas, sopas, ensopados e molhos.
Conclusão
Tomate Culinaris é uma variedade deliciosa e nutritiva de tomate que está ganhando popularidade por sua versatilidade e sabor doce e frutado. Você pode cultivá-los facilmente em casa e usá-los na cozinha de várias maneiras para enriquecer suas refeições. Se você está procurando uma nova variedade de tomate que será uma adição saudável e saborosa à sua dieta, experimente o Tomate Culinaris.